Dans le cadre du projet CACAO, Monsieur Olivier DUMMETT, artisan-chocolatier réputé de Guyane a animé des ateliers au collège Justin Catayée le vendredi 23 novembre 2018 de 8h à 11h.
Les élèves d’UPE2ANSA, d’ULIS et de 6è Ambition Réussite ont pu découvrir ou parfaire leurs connaissances sur les cacaoyers, ici ceux des bords de l’Approuague et leurs fruits, les cabosses contenant les graines.

Les collégiens ont suivi avec attention et vivement participé aux différentes étapes de fabrication du chocolat.
Et, c’est avec délice qu’ils ont dégusté quelques carrés de cette merveilleuse friandise.